Primeiramente deixa eu tirar o pó do blog, rsrs. A vida tá dificíl, ainda bem que bebo vinho para consolar os dias nublados.
Ontem fui no Pão de Açúcar e comprei esse vinho, baratinho, combinou perfeitamente com uma variedade de queijos e um pãozinho italiano.
Esse vinho é fácil de beber, apesar que na minha humilde opinião compraria safras mais antigas, pois esse de 2007 poderia ficar mais um pouquinho guardado.
Nome: Clos de Torribas
uva: Tempranillo ( 90% tempranillo e 10% cabernet sauvignon).
safra: 2007
produtor: Pinord
Preço: 28,00
Olfato: frutado, ameixa, cravo, canela, depois de um tempo na taça, predominou algumas especiarias.
paladar: bom extrato, médio tanino fino, boa acidez, com gostinho de pimenta no retrogosto, falta um frescor.
A harmonização foi feita com queijo de cabra, queijo Emmental, queijo Gouda e um pãozinho italiano.
Bom é isso, tire O Sacarolha! e Cheers!