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segunda-feira, 30 de julho de 2012

Bordeaux - excelente sozinho e com comida.

Me sinto mais séria no mundo dos vinhos, faço parte de uma Confraria. Para alguns isso é pouco, sem importância, para mim, estou adorando. Acredito que vai ser legal trocar experiências com outras pessoas que também apreciam o vinho como eu.

Nós nos reunimos para comemorar o final do nosso curso e decidimos fazer a Confraria. O Jantar foi bem legal, vários vinhos interessantes.

Mas hoje vou escrever do vinho francês, que foi bastante comentado durante o jantar.



Um vinho de bordeaux geralmente para os iniciantes e acostumados com vinho do Novo Mundo, não é fácil de ser entendido. Dificil de agradar no paladar, com a comida, sempre achamos algum defeitinho, difícil de cair no gosto mesmo. Mas esse foi de primeira, todos que estavam na mesa, ficaram impressionados com a facilidade de beber esse vinho, desceu que foi uma beleza. Excelente.

Não é fácil encontrar um Bordeaux que agrade, principalmente um grupinho como a nossa Confraria, cada um tem um gosto, uma visão sobre Bordeaux e claro cada um tem o seu gosto próprio.

Nós provamos o vinho harmonizando com uma salada (mix de folhas com mussarela de búfala, presunto Parma, tomate em rodelas e corniccioni ao molho de balsâmico e mel). Eu achei interessante com a salada, apesar do balsâmico sobressair. O vinho é excelente sozinho, com comida, com salada, não tenho muito o que reclamar dele, rsrs.

No site da importadora tem maiores informações sobre o vinho, o vinhedo, a região, bem bacana para quem quiser maiores detalhes, abaixo a minha opinião:

Experimente!:

Nome: Marquis de Calon
uva: 43% Merlot e 57% Cabernet Sauvignon
safra: 2008
produtor: SCEA Calon SEGUR
País: França
Preço: 170,00
importadora: http://www.chezfrance.com.br/
Olfato: canela, especiarias, um pouco de tabaco.
paladar: bem estruturado, tanino fino, boa acidez, aromático, equilibrado, médio.


Bom é isso, tire O Sacarolha! e Cheers!