segunda-feira, 12 de março de 2012

Cordillera Special Edition - 2009 - Miguel Torres

Eu me surpreendi com esse vinho, você vai tomando, tomando, até que é bonzinho. Estou acostumada com alguns vinhos chilenos, bem alcóolicos, esse não é. Fácil de beber e acompanhou muito bem o filet mignon na manteiga.

Esse vinho chileno é da Bodega de Miguel Torres, localizada na região de Curicó, entre os vales do Maipo e do Maule, está a 190 km de Santiago.

Esse vinho passou por 10 meses em barricas de carvalho (40% novas e 60% de segundo uso) e depois 11 meses em tanques antes de ser engarrafado.

fotinho tirada do site deles: www.torreschile.com


Veja o vinho:

Nome: Cordillera – Special Edition
uva: 85% cabernet Sauvignon e 15% Merlot
safra: 2009
produtor: Miguel Torres
Preço: 75,00
Olfato: pimenta, caramelo, baunilha, acetona.
paladar: pouco tanino fino, médio alcóol, curto, pouco extrato, mas mesmo assim um vinho saboroso e fácil de beber.
A harmonização foi boa com filet mignon, mas acredito que com qualquer carne vermelha, vai muito bem.
Eu passaria esse vinho pelo decanter.

Bom é isso, tire O Sacarolha! e Cheers!

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